Cách làm bún sạch đơn giản tại nhà

Trên thị trường hiện nay, rất nhiều cơ sở vì lợi nhuận mà kinh doanh các loại bún chứa chất bảo quản, hàn the, huỳnh quang mà bỏ qua sức khỏe người tiêu dùng. Do vậy, cách tốt nhất để gia đình bạn có thể sử dụng được bún sạch đó là tự tay chế biến nên bún. Nhưng làm cách nào để chế biến được? Dưới đây là hướng dẫn cách làm bún sạch đơn giản tại nhà mà bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể làm được.

Chuẩn bị nguyên liệu và chế biến

Để làm được bún sạch, trước tiên bạn cần có bột gạo là chủ yếu, bột năng, dầu ăn, muối và đặc biệt là máy ép bún. Bạn có thể ghé các cửa hàng điện máy hoặc chợ để lựa chọn cho mình chiếc máy ép bún phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của gia đình.

Cho bột gạo cùng ít muối vào trộn đều, sau đó từ từ cho thêm nước vào nhào cho đến khi bột dẻo thì đều bột vào trong chiếc thau nhỏ, cuộn màng bọc thực phẩm lên trên rồi để bột khỉ trong vòng 2 đến 3 giờ. Tiếp đến, dùng chiếc chảo nhỏ đổ hỗn hợp vừa rồi vào bắc lên bếp, vặn lửa nhỏ. Khuấy bột cho đến khi thấy bột dần khô lại, không còn bám ở đáy chảo nữa thì tắt bếp, hạ xuống.

Tranh thủ lúc bột còn nóng, cho ít bột năng vào rồi nhào bột cho đều tay. Cùng lúc đó bắt thêm một nồi nước sôi sẵn lên bếp. Khi thấy bột đã đều thì cho vào khuôn ép thành từng sợi nhỏ, cho vào nồi nước đang sôi bùng bục để bún chín. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi sợi bún nổi lên là có thể vớt ra ngoài, xối qua nước lạnh, để ráo là có thể dùng được.

Lưu ý khi khuấy bún, bạn nên khuấy nhẹ nhàng và đều tay, tránh khuấy mạnh khiến sợi bún bị đứt gãy.

Các món ngon cùng bún sạch

Với cách làm bún sạch đơn giản tại nhà như trên, bạn có thể đãi gia đình nhiều món bún ngon với bún do chính tay mình làm ra. Có rất nhiều các thực phẩm được kết hợp với bún để tạo ra các món bún ngon như bún riêu, bún bò, bún chả Hà Nội, bún cá Nha Trang,… Tùy theo khẩu vị của từng thành viên trong gia đình, bạn có thể kết hợp bún với nhiều nguyên liệu khác nhau để đổi vị những ngày chán cơm.

Để làm được bún tươi tại nhà, bạn cần đầu tư thời gian và công sức bởi các công đoạn làm bún không quá vất vả nhưng lại chiếm khá nhiều thời gian. Nếu như bạn quá bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức được bún sạch thì có thể tìm kiếm những nơi cung cấp bún uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Làng Bún là địa điểm được nhiều thực khách tin dùng các sản phẩm bún sạch trong suốt thời gian qua. Bằng công thức sản xuất bún Mạch Tràng trứ danh được nghiên cứu nhiều năm, kết hợp cùng các nguyên liệu thơm ngon để tạo ra các món bún ngon 3 miền như bún chả Hà Nội, bún đậu mắm tôm, bún cá rô đồng, bún riêu cua, bún bò Huế.

Ngoài ra, Làng Bún còn cung cấp sỉ và lẻ bún Mạch Tràng (bún trắng) và bún gạo lứt. Bạn có thể đặt trước, hẹn giờ để Làng Bún mang đến đúng giờ cho bạn không chỉ là bún thông thường mà còn là các món bún ngon, nóng hổi và hoàn toàn chất lượng.

Mọi thông tin chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với Làng Bún qua:

Hotline: 0966 888 107

Website: www.langbun.vn

Fanpage: Làng Bún

Địa chỉ: 107 Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh.